생활의달인에서 이번 5월 17일 대구 광역시에 있는 36년간 자리를 지켜온 족발집을 소개합니다. 김정덕 달인의 족발집인데요. 오늘은 족발 달인인 김정덕 달인에 대해서 소개됩니다. 각종 한약재를 사용해서 족발의 갈색빛을 내고 육수에 신경을 많이 쓴다고 하시네요. 자세히 알아보겠습니다.

생활의달인 은둔식달 족발 달인 김정덕 달인 족발집 위치

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김정덕 달인이 운영하고 있는 36년 전통의 족발집의 정보는 아래와 같습니다.

어머님이 알려주신 재료와 레시피를 아낌없이 사용하여 담백한 맛을 유지한다고 하네요.

대우 족발

대구 북구 중앙대로 509-1

053) 354 - 1637

12:00 ~ 23:00 (매일) - 일요일 휴무

건강까지 생각해온 족발집 대구에 간다면 한번쯤은 꼭 들려봐야할 것 같네요.

생활의달인 은둔식달 족발집 가격

https://search.naver.com/search.naver?대우족발

대구 족발 달인 김정덕 달인의 족발집 가격표는 아래와 같습니다.

대우한방족발 대 - 37,000원

대우한방족발 중 - 32,000원

대우한방족발 소 - 27,000원

냉채족발 - 30,000원

불족발 - 30,000원

소주 / 맥주 - 4,000원

김정덕 달인은 경력 8년의 족발 달인이라고 합니다. 대대로 내려오는 레시피를 통해서 고기의 질이나 육수까지도 하나하나 다 세심하게 관리하여서 만들어 낸다고 합니다. 오늘 방송에서 군침 싹돌게 확인하고 다음에 대구를 간다면 꼭 가봐야 할 것 같습니다.

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